Ajo negro macho
$350.00 IVA incluído
El ajo macho es una variedad del ajo común, la diferencia es que éste posee un solo diente o bulbo y su sabor es mas suave y delicado.
Su origen es salvaje; normalmente aparece en los meses de majo o junio, floreciendo aproximadamente en el mes de diciembre, es durante este mes que la planta muere, dejando enterradas junto al bulbo “madre”, montones de semillas o bulbitos.
Tras un proceso similar al de la fermentación, llamado reacción de Maillard, obtenemos así el ajo macho negro.
Frasco con 200g
Descripción
El ajo macho es una variedad del ajo común, la diferencia es que éste posee un solo diente o bulbo y su sabor es mas suave y delicado.
Su origen es salvaje; normalmente aparece en los meses de majo o junio, floreciendo aproximadamente en el mes de diciembre, es durante este mes que la planta muere, dejando enterradas junto al bulbo “madre”, montones de semillas o bulbitos.
Tras un proceso similar al de la fermentación, llamado reacción de Maillard, obtenemos así el ajo macho negro.
Frasco con 200g
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